O ovo, além de ser um alimento natural, ele é mais completo que o leite, sabiam? Tem um grande valor nutritivo,  é riquissimo em proteinas, gorduras, sais minerais e vitaminas. A clara, tem algumina, inclusive ela (a clara)  ajuda a  combater estrias, porque  ajuda na produção de colágeno - todas as estruturas das fibras que mantém as nossas células no lugar -  A gema, també é rica em gordura, proteína, vitaminas e minerais. A casca, é formada por três camadas; a casca,  propriamente dita, a cutícula e a membrana que esta na parte de dentro pois é, e a casca é rica em cálcio.

Você precisa ser capaz de dizer se um ovo está bom ou estragado? Veja a seguir três diferentes testes. 

Teste de flutuação

. A água deve estar em um nível com o dobro da altura do ovo.

Coloque o ovo em uma tigela com água fria

Observe o que acontece com o ovo. 

Os ovos frescos irão afundar até o fundo da tigela e provavelmente ficarão deitados de lado.

Os ovos ligeiramente mais antigos (com cerca de uma semana) ficarão deitados no fundo, mas irão balançar um pouco.
Se o ovo balançar sobre sua ponta menor, com a ponta maior se estendendo para cima, ele provavelmente tem três semanas.
Os ovos que flutuarem na superfície estão estragados e não devem ser consumidos.

Teste de barulho

Segure o ovo perto de seu ouvido

Se você escutar um barulho distinto, é melhor não consumir o ovo. Se você não ouvir nada, o ovo provavelmente está bom.

Teste de quebra

Observe a gema e a clara.

Se a gema estiver ligeiramente em forma de globo e elevada, e a clara bem junta ao redor dela, então, o ovo está fresco.

Se a gema estiver um pouco menos elevada e a clara transparente, mas ainda bem junta, então, o ovo é um pouco mais velho, mas ainda próprio para consumo.
Se a gema estiver chata e a clara aguada (quase como água), então, o ovo está ruim.