Caruaru a cidade pernambucana conhecida pelo seu São João, tem um costume junino que alia culinária à sua fama de “maior São João do mundo”. São as comidas juninas gigantes, preparadas em dias específicos e com acompanhamento de bandas de forró e trios elétricos, o que geralmente atrai uma multidão.
A festa de Tareco e Mariola, Tapioca Gigante, Polenta Gigante, Maior Pipoca do Mundo, Maior Quentão do Mundo, Maior Pamonha do Mundo, Maior Cuscuz do Mundo, Bolo de Milho Gigante, Maior Pé-de-moleque do Mundo, Festa da Canjica Gigante, Maior Cozido de Milho Gigante do Mundo Servido com Manteiga, Festa da Macaxeira Gigante, Maior Cozido de Milho do Mundo, Maior Bolo de Saia, Espetinho Gigante do Moral, Pudim Gigante, Maior Arroz Doce do Mundo, Beijú Gigante, Broa de Milho, Maior Bolo de Macaxeira do Mundo, Salgadinho Gigante, Bolo de Tapioca, Festival do Milho do Murici
Maior 40 do Mundo, Maior Xerém do Mundo, Festa do Xerém com Galinha.
Aqui você vai se deliciar com algumas dessas iguarias.
Pé de Moleque
Em sua 16ª edição, a iguaria mede 15 metros e pesa cerca de duas toneladas. Para preparar o bolo gigante são necessários os seguintes ingredientes: 800 kg de mandioca; 300 kg de açúcar; 250 kg de margarina; 15kg de cravo; 15 kg de canela; 15 kg de erva-doce; 3 mil ovos; 40kg doce de goiabada; 80 kg de castanha e 60 kg de coco ralado. A massa é separada em 60 formas que, juntas, formam o pé-de-moleque gigante.
Cuscuz Gigante
Para fazer a iguaria junina são 600kg de flocos de milho, além de 400kg de salsicha que acompanha o prato, e cuja cuzcuzeira (panela especial para preparar o cuzcuz) tem quatro metros de altura, exigindo uma escada para chegar ao topo.
Pamonha Gigante
Maior pamonha do mundo: consumo de 2 mil espigas de milho. São 300kg de muita tentação.
O Mair Saco de Pipoca do Mundo.
A Maior Pipoca do Mundo, que distribui quatorze mil saquinhos de pipoca.
O Maior Arroz Doce do Mundo
O maior arroz doce do mundo tem dez metros
A receita da guloseima gigante leva 40 kg de arroz, 40 kg de açúcar e 40 latas de leite condensado. Na hora do corte são acrescentados 4 kg de coco ralado para polvilhar e canela em pó a gosto.
O Maior Cozido de Milho do Mundo
O maior cozido de milho do mundo com 2.500 espigas de minho é cozida num caldeirão que mede um metro e vinte de altura, tendo também a mesma medida em diâmetro. é mais de 30 horas de cozimento para ficar pronto e é preparado por 15 pessoas.